tag:blogger.com,1999:blog-61571844702778198332024-03-19T04:11:11.518+01:00Asociación CeIíacos de PalenciaA.C.E.P.ACEPhttp://www.blogger.com/profile/17757806708525462795noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-40475271394679135582012-03-28T10:44:00.000+02:002012-03-28T10:44:30.020+02:00Camisetas ACEP 2012Con la llegada del buen tiempo y la cercanía de las actividades del Día del Celiaco, que ya estamos preparando para el próximo 27 de mayo.<br />
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Queremos imprimir camisetas y conocer cual es la que más te gusta.<br />
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Para ello hemos preparado seis modelos, registra tu comentario en nuestra <a href="http://www.celiacospalencia.org/blog/camisetas-acep-2012">pagina web</a>, indicando tu favorita antes del 31 de marzo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Qs-lRr1pyIoILNuiVwU7kVhQBwZSy7sIh5u7pKb-y7bofxCO7EbbBW_iqDYTMvxooczHLGEpJrEI7_umWYpzWNKDIqIyZa1-W1gryVeD3UUwSwSWlSS-E7O4JvexNE-3tFGOs6bc7kzZ/s1600/camista.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="200" width="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Qs-lRr1pyIoILNuiVwU7kVhQBwZSy7sIh5u7pKb-y7bofxCO7EbbBW_iqDYTMvxooczHLGEpJrEI7_umWYpzWNKDIqIyZa1-W1gryVeD3UUwSwSWlSS-E7O4JvexNE-3tFGOs6bc7kzZ/s200/camista.jpg" /></a></div><br />
Pásate, solo tendrás que dedicarle un momento.ACEPhttp://www.blogger.com/profile/17757806708525462795noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-70919530991190652932011-06-15T07:43:00.001+02:002011-06-15T07:44:29.196+02:00Alumnas de ingeniería agraria de Palencia premiadas por elaborar productos sin gluten<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="font-size: x-small;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">La <strong>Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias</strong> del campus palentino de <strong>La Yutera</strong>, en el marco de la titulación de <strong>Industrias Alimentarias</strong>, ha desarrollado una investigación dirigida a la creación de nuevos productos alimentarios aptos para celíacos. <strong>Manuel Gómez Pallarés</strong>, profesor de <em>Industrialización de Cereales</em>y de <em>Panificación y Pastelería Industrial</em>, propuso a sus alumnos un trabajo en grupos para que elaboraran productos novedosos sin utilizar gluten. Las dos condiciones que debían cumplir sus creaciones es que los productos, elaborados a base de cereales, no estuvieran en el mercado y que fuera posible su comercialización.</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px;"><br />
<div style="text-align: justify;">Ahora, esa experiencia se ha convertido en oportunidad, al recibir uno de los grupos de alumnos un premio concedido por la <strong>Asociación Española de Técnicos Cerealistas</strong>, que consiste en la participación en unas jornadas nacionales, que se celebrarán en octubre en Madrid, donde las alumnas galardonadas podrán presentar a las empresas su creación: unos creps envasados y un preparado instantáneo para hacer creps sin gluten.</div><div style="text-align: justify;"><strong><br />
</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbpuN05BBWQGZR2Yb6NJKpIzHp7psP9NkSuFQQQSpSPABG8ItlwVmPORXjfjR2ESdzp3Y5rOoYblYZ94rZI_qB7RVPIZ9JIJttMCh_aXab031xhXfg-Tqtl5VxtoIcp7Vls2F0IfceeN-/s1600/6876374%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbpuN05BBWQGZR2Yb6NJKpIzHp7psP9NkSuFQQQSpSPABG8ItlwVmPORXjfjR2ESdzp3Y5rOoYblYZ94rZI_qB7RVPIZ9JIJttMCh_aXab031xhXfg-Tqtl5VxtoIcp7Vls2F0IfceeN-/s1600/6876374%255B1%255D.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><strong>Olga Arranz, Patricia Rojas, Beatriz Rodríguez </strong>y<strong> Carmen Siliuto</strong>, firman el proyecto "<strong><em>creps Revolución<span style="font-weight: normal;">",</span></em></strong> en el que sustituyeron la harina de trigo por harina de arroz y por harina de trigo sarraceno. También emplearon bebida de arroz y agua en sustitución de la leche. Y para cubrir la ausencia de huevo, ensayaron con goma xantana, pectina, lecitina de soja y aceite de oliva.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Este trabajo ha tenido en cuenta que muchas de las personas celiacas también son alérgicas a las proteínas del huevo y de la leche, y ha intentado solventar este problema. Estas alumnas, que consiguieron el premio de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, reconocen que la principal dificultad residió en la eliminación del huevo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ahora esperan con ilusión las jornadas nacionales a las que acudirán en octubre, "<em>porque representan una oportunidad para que nos conozcan grandes empresas</em>", afirma la cántabra Carmen Siliuto.</div><div style="font-size: 12px;"></div></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-58557323843072976732011-06-13T13:08:00.000+02:002011-06-13T13:08:13.427+02:00ENCUENTRO Y COMIDA DE FAMILIAS CELIACAS EN EL MONTE DE DUEÑAS<div style="border-collapse: collapse; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;">LA ASOCIACÓN</span></b><b><span style="font-family: Arial;"> DE</span></b><b><span style="font-family: Arial;"> CELIACOS CONVOCA A FAMILIAS Y AMIGOS A PASAR UN DÍA DE CONVIVENCIA EL DOMINGO 19 DE JUNIO</span></b></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial;">La Asociación</span><span style="font-family: Arial;"> de Celiacos de Palencia (ACEP) finaliza sus actividades este curso con una actividad lúdica y de convivencia invitando a participar a las familias con enfermos celiacos de la provincia de Palencia en un día de encuentro en el campo. No es necesaria inscripción. El único requisito es llevar alimentos y comidas sin gluten aptas para personas celiacas.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;">El Monte de Dueñas</span></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;">Es una zona de árboles con verde, con un parque para niños que tiene arena, y campos para <span> </span>jugar al baloncesto, fútbol, etc.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><a href="http://escapadasfosi.blogspot.com/2010/08/el-monte-de-duenas.html" style="color: #336633;" target="_blank"><span style="font-size: small;">http://escapadasfosi.blogspot.<wbr></wbr>com/2010/08/el-monte-de-<wbr></wbr>duenas.html</span></a><span style="font-size: small;"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><a href="http://www.laposadanet.com/n290/rutas_290.shtml" style="color: #336633;" target="_blank"><span style="font-size: small;">http://www.laposadanet.com/<wbr></wbr>n290/rutas_290.shtml</span></a><span style="font-size: small;"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"> Hora de llegada</span></b><span style="font-family: Arial;">: 13:00 horas</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;"> Hora de comida</span></b><span style="font-family: Arial;">: sobre las 15:00 horas (cada familia lleva su comida)</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;"> <b>Actividades</b>:</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 36pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span><span style="font-size: small;">-</span><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;">Juegos con los niños. Los padres de niños pequeños pueden llevar balones, cubos, palas, rastrillos, cuerdas para saltar, etc. Hay zona infantil de juegos.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 36pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span><span style="font-size: small;">-</span><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;">Paseo a la Fuente del Postigo. Después de comer, sobre las 17:00 horas, se hará un pequeño paseo de 20 minutos de ida y otros de vuelta a la Fuente del Postigo donde se podrá disfrutar del paisaje de nuestra Tierra de Campos y una vez allí, ver una choza de pastores de piedra en forma de cono donde nos podemos meter para ver como se refugiaban antes los pastores que cuidaban ovejas.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 36pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span><span style="font-size: small;">-</span><span style="font: normal normal normal 7pt/normal 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;">“Panel de ideas” para trabajar con niños celiacos. Los padres y madres con hijos celiacos podrán poner por escrito ideas y sugerencias para que desde la asociación podamos trabajarlas el próximo curso</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-size: small;"><b><span style="font-family: Arial;">Forma de llegar</span></b><span style="font-family: Arial;">: Una vez se entra en Dueñas en el primer cruce que nos encontremos hay que girar a la derecha dirección Ampudia, sobre unos 6 Km. Aproximadamente. Se llega a unas Torretas de Telefónica, una vez pasadas hay un cartel que pone Zona Recreativa (izquierda) y en 1 Km. llegamos al monte.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: small;">Teléfono de contacto 678 054 330.</span></span></div></div><blockquote dir="ltr" style="border-collapse: collapse; border-left-color: rgb(0, 0, 0); border-left-style: solid; border-left-width: 2px; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; margin-left: 5px; margin-right: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 0px;"> </blockquote>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-62470426272018836572011-05-28T20:03:00.002+02:002011-05-28T20:04:03.766+02:00Taller sin gluten según María<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Hola, soy María.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Os voy a contar mi experiencia en la primera actividad en la que he participado como socia de ACEP, ha sido el curso de repostería sin gluten impartido en el CETECE por el profesor Luis Ángel García.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">La verdad es que el curso no fue lo que yo esperaba, pero me fui muy contenta de allí.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBDApzmFc5ine-ZtaYPtGQzR1amnLlIPZCwQHryRdv-ZBb7UA7OkOzWNKvdSqVl3ogc36ofKoNWG-Ed81iCuhMSujElTMJf89sFhiG6OWHo7r1YRDclMfvlNQ5sV_XEB1VOp46Pr_UvM6P/s1600/CIMG0653.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBDApzmFc5ine-ZtaYPtGQzR1amnLlIPZCwQHryRdv-ZBb7UA7OkOzWNKvdSqVl3ogc36ofKoNWG-Ed81iCuhMSujElTMJf89sFhiG6OWHo7r1YRDclMfvlNQ5sV_XEB1VOp46Pr_UvM6P/s320/CIMG0653.JPG" width="320" /></a><span style="line-height: 115%;">¿Por qué no fue lo que yo esperaba? Porque yo en mi casa no tengo ni una maquina que te fermenta el roscón, ni un horno tan potente para hacer el pan, ni unas manos como las de Luis para mezclar los ingredientes…. pero bueno, tengo ganas de aprender y de hacer cosas. Y eso no hay maquinas que lo hagan.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">¿Por qué me fui contenta de allí?<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Primero porque mi hijo se lo paso muy bien y conoció a más niños celiacos como él, y eso me parece que es muy importante. Valoro mucho el hecho de que en estas reuniones se puedan llevar a los niños, se conozcan entre ellos, y se hagan talleres.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Segundo, porque te das cuenta de que como realmente se aprende, es estando con la gente y hablando unos con otros, intercambiando impresiones…<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Y tercero, pero no por eso menos importante, por el carácter eminentemente práctico del curso, y por las facilidades que nos ha dado ACEP para ponerlo en práctica. Me estoy refiriendo a la predisposición tanto de la asociación como de los socios a la hora de conseguir la goma xantana y el HPMC para poder poner en práctica lo aprendido. Por eso desde mi humilde opinión, creo que ha sido un curso muy positivo del que me llevo muy buen recuerdo.<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Gracias ACEP por representarnos, y a seguir luchando.<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><o:p></o:p></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-31318412006725647892011-05-20T07:16:00.001+02:002011-05-20T07:16:50.070+02:00Alumnos de Ingeniería Agraria de Palencia desarrollan productos novedosos de cereales sin gluten<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px;"><span style="font-size: x-small;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Z4rPNKpjyEVpYITzH9BCYRACdG9_0JEhzo-jYqgEgHLs6RHx50yUEYOhU5w7zJsF9qXbiyEI_LMb-g1qBCw3wSWJFmFrtw9jqgO9OMoWnSPJXkbB68cKMag5IlzuYRiwPrkopZVDoXM/s1600/Logo+1+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-size: 13px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Z4rPNKpjyEVpYITzH9BCYRACdG9_0JEhzo-jYqgEgHLs6RHx50yUEYOhU5w7zJsF9qXbiyEI_LMb-g1qBCw3wSWJFmFrtw9jqgO9OMoWnSPJXkbB68cKMag5IlzuYRiwPrkopZVDoXM/s320/Logo+1+-+copia.jpg" width="226" /></a>La <strong>Escuela de Ingenierías Agrarias</strong> del <strong>Campus de Palencia</strong> ha organizado en el salón de grados del Aulario una jornada destinada a que estudiantes del centro presenten varios productos nuevos que han desarrollado con cereales, muchos de ellos destinados a facilitar la calidad de vida de los enfermos celíacos. Gofres, crepes, galletas, churros o bebidas de avena y de malta de cebada son los nuevos productos que estos estudiantes han elaborado durante el segundo cuatrimestre del presente curso en distintas asignaturas en el marco de la titulación de <strong>Industrias Alimentarias</strong> y en el <strong>Máster de Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos</strong> de manera voluntaria y animados por los coordinadores de esta actividad, los profesores <strong>Manuel Gómez Pallarés</strong> y <strong>Esther de la Hera Aguado</strong>.</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">En total se han presentado nueve equipos que han mostrado una gran variedad de productos alimentarios, la mitad de ellos sin gluten, y que cubren un vacío existente en el mercado.</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">A la presentación acudieron empresas con las que existe una colaboración habitual desde este centro del Campus de Palencia como son el <strong>Grupo Siro, Harinera Castellana, Harinera Los Pisones, Nestlé, Cascajares </strong>o<strong> Panibérica de Levaduras</strong>.</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18px; text-align: justify;">El objetivo general era dar a conocer los trabajos de innovación desarrollados en la Universidad al mundo empresarial, así como establecer un primer contacto entre los alumnos y las empresas, que pueden llegar a ser posibles contratantes de los mismos en un futuro cercano.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-21662251578881367882011-05-19T11:06:00.001+02:002011-05-24T13:40:19.670+02:00800 ESCOLARES PALENTINOS COMERÁN MENÚ SIN GLUTEN EL DÍA DEL CELIACO<div align="center" class="MsoBodyText" style="margin-bottom: 5.0pt; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 5.0pt; text-align: center;"><st1:personname productid="LA ASOCIACIÓN CELIACOS" w:st="on"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">LA ASOCIACIÓN CELIACOS</span></b></st1:personname><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> DE PALENCIA ORGANIZA UNA CONFERENCIA SOBRE MEDICAMENTOS Y ENFERMEDAD CELIACA Y UN TALLER DE REPOSTERÍA<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhXCoH0NCQZDIDqmEbcK7SYmO_rJHbO2f3mCUcy9wS0RAgVfPda0oOl0CByH1f30RCzwu2PNv80HCSIztr7jAlA4hKJEDCJRYz2tF0TWNaqISAiQUPjtC9YrIQbNgSnLmFvyOhyphenhyphen2GnN7u_/s1600/flyer.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhXCoH0NCQZDIDqmEbcK7SYmO_rJHbO2f3mCUcy9wS0RAgVfPda0oOl0CByH1f30RCzwu2PNv80HCSIztr7jAlA4hKJEDCJRYz2tF0TWNaqISAiQUPjtC9YrIQbNgSnLmFvyOhyphenhyphen2GnN7u_/s320/flyer.jpg" width="180" /></a>(Palencia). El próximo viernes 27<em><span style="font-style: normal;"> de mayo</span></em>, con motivo de la celebración del Día Nacional del Celiaco, Serunión, empresa que suministra menús a más de 1.000 centros a nivel nacional, entre ellos a 20 comedores escolares de centros públicos en Palencia, facilitará comida sin gluten apta para celiacos a los cerca de 800 niños que acuden a los comedores. “Es una iniciativa muy importante para el colectivo celiaco y demuestra que con voluntad se puede integrar a los enfermos celiacos con una dieta segura a la hora de comer fuera de casa sin menoscabo del sabor y la calidad. Una empresa de catering y restauración que oferta menús sin gluten, pone de manifiesto que no existen impedimentos para que otros restauradores puedan seguir este ejemplo” ha manifestado Juan Lucas Presidente de ACEP.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><u>Un año de actividades<o:p></o:p></u></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Durante los últimos doce meses ACEP ha llevado a cabo numerosas iniciativas. Se ha elaborado un <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">memorando de peticiones y mantenido entrevistas con los principales candidatos a la alcaldía palentina</b> para pedirles que asuman las demandas del colectivo celiaco.<br />
<br />
</div><div class="MsoNormal">En del campo de la formación destacamos las <b>charlas sobre EC organizadas desde <st1:personname productid="la Gerencia" w:st="on">la Gerencia</st1:personname> del SACyL </b>a las que han asistido 278 médicos de atención primaria de los veinte centros de Salud de Palencia y provincia. </div><div class="MsoNormal"><br />
En el primer <b>Curso de Cocina Apta para Celiacos</b> han participado 20 profesionales de la hostelería. El curso ha sido organizado por <st1:personname productid="la Diputación" w:st="on">la Diputación</st1:personname> de Palencia, un hito en el apoyo de <st1:personname productid="la Institución" w:st="on">la Institución</st1:personname> provincial a las necesidades del celiaco fuera de su casa.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12.0pt;">Finalmente, la asociación dispone de un <b>servicio de atención personalizada a nuevas personas diagnosticadas</b> para apoyar y asesorar sobre celiaquía y dieta sin gluten. </div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12.0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><u>Retos para el futuro<o:p></o:p></u></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">En este año trabajaremos sobre <b>los problemas de los niños y niñas celiacos</b> así como por conseguir <b>mayor presencia y actividades en la provincia</b>. Asimismo la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">promoción del voluntariado</b> será una prioridad para el nuevo año. “Somos una asociación de personas voluntarias que consigue resultados. Cualquier persona puede participar, solo es necesario dedicar un poco de tiempo libre” ha manifestado Juan Lucas.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><em><u><span style="font-style: normal;">Actos públicos con motivo del Día del Celiaco <o:p></o:p></span></u></em></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Taller de repostería típica</b> (roscón de reyes, orejuelas, flores de carnaval, galletas caseras, cookies, bizcocho para tarta…). <em><span style="font-style: normal;">Martes 24. </span></em><strong><span style="font-weight: normal;">16:15 – 20:00 h </span></strong><u>plazas limitadas</u></li>
</ul><div class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><em><span style="font-style: normal;">Centro Tecnológico del Cereal CETECE</span></em> (Avda. Madrid, s/n. Edificio Yutera )</div><div class="MsoNormal"> </div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><strong>Conferencia</strong><strong><span style="font-weight: normal;"> </span></strong><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">“la enfermedad celiaca y los medicamentos”</b> por D. Alberto Torres Michelena, Presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Palencia.</li>
</ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"><em><span style="font-style: normal;">Viernes 27. </span></em>20:00 h. (<strong><span style="font-weight: normal;">Biblioteca Pública</span></strong>. C/. Eduardo Dato, 4)</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">Fin del comunicado</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">************************************************************</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">ASOCIACIÓN CELIACOS DE PALENCIA</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">Contacto Juan Lucas</div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 27.0pt; margin-right: 14.35pt; margin-top: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">Teléfonos 666 523 642 / 979 710 614<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-62887105117135989192011-05-07T15:26:00.002+02:002011-05-11T17:05:05.491+02:00DIA NACIONAL DEL CELIACO – PALENCIA 2011<b>PROXIMAS ACTIVIDADES MES DE MAYO EN PALENCIA. ACEP. </b><br />
<b><br />
MARTES 24 DE MAYO</b><br />
<br />
<br />
<br />
· Charla sobre la Enfermedad Celiaca a los alumnos del centro 10:00 h.<br />
<br />
<br />
· Taller de repostería típica (Roscón de Reyes, Orejuelas, Flores de Carnaval, Galletas caseras, Cookies, Bizcocho para Tarta…)<br />
<br />
16:15 – 20:00 h Plazas limitadas<br />
<br />
<br />
- inscripción previa hasta el viernes 20 tlfno 689442067<br />
<br />
- servicio de guardería<br />
<br />
<br />
CETECE: Avda. Madrid, s/n. Edificio Yutera - PALENCIA<br />
<br />
<br />
<br />
<b>VIERNES 27 DE MAYO </b><br />
<br />
<br />
Conferencia en la Biblioteca Pública – 20:00 h.<br />
<br />
<br />
“La Enfermedad Celiaca y los medicamentos” <br />
<br />
a cargo de D. Alberto Torres Michelena<br />
<br />
Presidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Palencia<br />
<br />
C/. Eduardo Dato, 4 - PALENCIA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6rOvut8AHsE-RenZpuJFWY_-pbQ8ElBW2MPolzi6UDmoBTtJL19ICxmOF2OawjG5_arrsaRKlZG7XsxtsBKHS5YWNuXuR9cP5Au0iuBWhb_zX4jqQQHxhDW1_GmgOCxSpCZIQo4vlqplh/s1600/dia+celiaco+2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6rOvut8AHsE-RenZpuJFWY_-pbQ8ElBW2MPolzi6UDmoBTtJL19ICxmOF2OawjG5_arrsaRKlZG7XsxtsBKHS5YWNuXuR9cP5Au0iuBWhb_zX4jqQQHxhDW1_GmgOCxSpCZIQo4vlqplh/s400/dia+celiaco+2011.jpg" width="284" /></a></div>ACEPhttp://www.blogger.com/profile/17757806708525462795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-9455405125127242011-05-05T18:20:00.000+02:002011-05-05T18:20:14.683+02:00Gracias por apoyar nuestro proyecto en BANCA CIVICA<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 10pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0thRaF3Ca3g55yfcpMUO36ilbTPoXfzoMd5fn01J_n-XPKPECgCBGGfkk4Kii4olTK679MZfVVZMrP1DTzb3NMOvmxZCWsADS6HjWcrU-pubTEzXlDVC-8iXcnUlJU-SM-dzWkBmT98/s1600/logo+acep+720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0thRaF3Ca3g55yfcpMUO36ilbTPoXfzoMd5fn01J_n-XPKPECgCBGGfkk4Kii4olTK679MZfVVZMrP1DTzb3NMOvmxZCWsADS6HjWcrU-pubTEzXlDVC-8iXcnUlJU-SM-dzWkBmT98/s200/logo+acep+720.jpg" width="200" /></a><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">La elección de los clientes de Caja burgos durante 2010 en el programa "Tú eliges, tú decides" de Banca Cívica, ha reportado 1.461,03 euros a ACEP.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">El proyecto presentado "<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Niños celiacos: convivir con la enfermedad y divulgarla</b>" presentado por la <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Asociación de Celiacos de Palencia</b> recoge diferentes líneas de trabajo en este año.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">- <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Acogida inicial</b>, informando y asesorando a familias en la toma de decisiones sobre los nuevos hábitos alimenticios, cuidados y precauciones para evitar transgresiones en la dieta. </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">- <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Talleres infantiles<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cursos de cocina sin gluten para niños</b>, para que conozcan los alimentos y desarrollen hábitos y conductas seguras.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">- <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Centros escolares</b>, informando al profesorado y al personal para<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>garantizar la integración y seguridad de los alumnos celiacos.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">- <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Jornadas médicas especializadas</b>, mejorando la formación de pediatras y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>médicos que faciliten el diagnóstico de la enfermedad.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">- <b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Comedores escolares, restaurantes, albergues</b>. Poniendo en marcha una campaña formativa a hosteleros, y centros educativos de Formación Profesional (cocineros y ayudantes de cocina, camareros…)<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y otras entidades que desarrollan cursos de cocina. </span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 10pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5w-RkExNbotUItWR4GIpP3377dCAdcfQcCxk5Cx5KVw-IVl6QxC0XzcjfNqFN74GT34aF62kCwuQYelSXsXXMLVRCMs8OnsH7N4MPiXziIvv7jaxqGK1e-6f_dLrN1kNAL9nrZIsyxi2K/s1600/1297687770632%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5w-RkExNbotUItWR4GIpP3377dCAdcfQcCxk5Cx5KVw-IVl6QxC0XzcjfNqFN74GT34aF62kCwuQYelSXsXXMLVRCMs8OnsH7N4MPiXziIvv7jaxqGK1e-6f_dLrN1kNAL9nrZIsyxi2K/s320/1297687770632%255B1%255D.jpg" width="226" /></a><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">Caja de Burgos puso en marcha este programa enmarcado en la nueva propuesta de asignación de fondos sociales de Banca Cívica, donde la cuantía otorgada es proporcional al beneficio que la entidad obtiene de los titules que otorguen su voto al proyecto. A mayor número de votos, mayor es la cuantía asignada. </span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="font-family: Calibri;">GRACIAS a las 42 personas que habéis depositado vuestra confianza en este proyecto y a Caja de Burgos - Banca Cívica por la concesión de esta ayuda de 1.461,03 euros.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 10pt;"><span lang="ES-TRAD"><span style="mso-spacerun: yes;"><span style="font-family: Calibri;"> </span></span><a href="http://www.bancacivica.es/"><span style="color: blue; font-family: Calibri;">http://www.bancacivica.es/</span></a></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-11571728247723341412011-04-29T19:44:00.001+02:002011-04-29T19:48:26.740+02:00Celiacos Palencia ahora en twitter<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Celiacos Palencia ahora está en twitter,por que queremos llegar al mayor número de personas celiacas. Siguenos en ACEPsingluten: <a href="http://twitter.com/#!/ACEPsingluten">http://twitter.com/#!/ACEPsingluten</a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://twitter.com/#!/ACEPsingluten" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="73" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3-V96RFgZG9ueKgLhVrp5N6Jdg9nOXT6EBs5VwTcqAD_vyCohb-3POnCQpuroWnersL9v91sw3HRLZGttWQcGDeDCQB6zsGyh1_YvWtYjPDSo2ZFaGKWarXtlCQIBDlF2rXTTzGdgLOV/s200/twitter-places%255B1%255D.png" width="200" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://twitter.com/#!/ACEPsingluten" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkkfYhU3itt30CfbQxlMWFSr94F8TCOAlhlTOPaKszSKK59G5jU_A3ZcrfPPuc_iZ9MgGt7UAszz9rvj4v-Gyc9UMgikTMjJUlUNqWN_eVc9w7mZRWNx_DEEORoHsWDObzZpVs-SCfl8/s200/logo+acep+720+-+copia.jpg" width="200" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-48934569396502443052011-04-11T20:24:00.000+02:002011-04-11T20:24:41.687+02:00Sensibles a las peticiones de los celíacos<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrunS32xvlS7iBf3EvvIDJ9gxc6lRxGjECcvG9ZWGn1V5heCl551UiFSnVATc69mu61u-NOM1zhyobnanP0eQQ0a5_QFWy9FU_e6W2xN0_dPQgNKG4WOriQt2henTiENBkBSumwIzEGmWa/s1600/5600807101_8c012ee243_b.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="173" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrunS32xvlS7iBf3EvvIDJ9gxc6lRxGjECcvG9ZWGn1V5heCl551UiFSnVATc69mu61u-NOM1zhyobnanP0eQQ0a5_QFWy9FU_e6W2xN0_dPQgNKG4WOriQt2henTiENBkBSumwIzEGmWa/s200/5600807101_8c012ee243_b.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: justify;">Juan Lucas Tejeda,presidente de la asociación de celiacos de Palencia, ha informado al candidato del psoe a la alcadía de Palencia de que en Palencia hay 170 personas diagnosticadas de enfermedad celíaca, aunque estiman que podría haber 1.700 celíacos, ya que, según las estadísticas, se calcula que una de cada cien personas es celíaca, aunque sólo el 10% están diagnosticadas.</div><div style="text-align: justify;">El presidente de la Asociación de Celíacos nos ha agradecido la sensibilidad e implicación mostrada desde el Ayuntamiento con los celiacos en actividades populares como el reparto del Roscón de Reyes, puesto que desde hace unos años, y atendiendo a sus especiales necesidades alimentarias, se reparten raciones de este tradicional dulce sin gluten.</div><div style="text-align: justify;">Atendiendo a sus peticiones, nos hemos comprometido a organizar desde el Consistorio de manera conjunta con la asociación campañas de información y sensibilización dirigidas a los escolares, a las asociaciones de hostelería y a los centros dependientes del Ayuntamiento, como las escuelas infantiles municipales o los centros de día. Uno de los fines de estas campañas es promover la formación sobre la enfermedad celíaca entre el personal que presta servicios en estas instalaciones.</div><div style="text-align: justify;">También le hemos mostrado nuestra disposición a facilitarles, cuando sea posible, una sede para que la Asociación de Celíacos pueda prestar mejor sus servicios y asesoramiento a los socios.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-50769161200109151782011-03-29T13:15:00.000+02:002011-03-29T13:15:36.496+02:00Alfonso Polanco expresó su apoyo a la Asociación de Celíacos de Palencia para darse a conocer dentro de la sociedad<div style="text-align: justify;">El candidato del PP al Ayuntamiento de Palencia se comprometió ante sus responsables a difundir todas sus actividades con el objetivo de que la población palentina se sensibilice con la enfermedad </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">El candidato del PP al Ayuntamiento de Palencia, Alfonso Polanco, expresó su total apoyo a la labor que la Asociación de Celíacos de Palencia viene desarrollando desde hace más o menos un año para darse a conocer dentro de la sociedad, “algo que todavía les cuesta por culpa, en su mayor parte, de la desinformación que hay al respecto de este trastorno en el tracto digestivo”.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="http://alfonsopolanco.blogspot.com/2011/03/alfonso-polanco-expreso-su-apoyo-la.html" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeQLaLp73APohI0OcH3-xKmi09YjO5v2ANnevRIRAcZpfpRBW6TzQ4ldZuYQhoihLFHkWUgC-I-LGcDgjOqjEDl20RAdICpP-njiml5N0FlAgwaMkNstZT3OO1M5fuS79meggJzy_KwBkV/s320/2011-03-28+17.23.08%255B1%255D.jpg" width="320" /></a>Polanco, que se comprometió, en el caso de que los ciudadanos de la capital le den su confianza el próximo 22 de mayo, a “difundir todas sus actividades” para lograr “la sensibilización de los palentinos” con respecto a esta enfermedad, también les prometió tenerles en cuenta a la hora de organizar desde el Consistorio cualquier tipo de evento gastronómico, “ya que hay fiestas populares como la Feria de Tapas, en la que directamente no se acuerdan de nosotros”.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Del mismo modo, los representantes de esta asociación, “que nació en respuesta a las necesidades que la federación regional no llegaba a cubrir” y que tiene en estos momentos alrededor de medio centenar de miembros, solicitaron al candidato popular que cumpla con la promesa que el actual alcalde les hizo cuando vieron la luz. Esa no es otra que la cesión de un local, “ya que tratar de un tema tan serio como es la salud en un bar, cosa que nos vemos obligados a hacer en estos momentos, no es de recibo”.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-90471844063566843322011-03-28T09:58:00.000+02:002011-03-28T09:58:07.163+02:00La Asociación de Celiacos cumple sus expectativas<a href="http://www.diariopalentino.es/noticia.cfm/Local/20110327/asociacion/celiacos/cumple/expectativas/8179EBE4-932C-5030-BD2F182C30B7B6A1">Ayer celebró su primera asamblea en la que se hizo un balance «positivo» de las actividades y presentó el plan de trabajo para 2011</a><br />
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Laura Burón / Palencia<br />
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La Asociación de Celiacos de Palencia celebró ayer su primera Asamblea de Socios en la que se hizo balance de las actividades y las cuentas del pasado año y los proyectos del presente.<br />
Entre los objetivos marcados por este colectivo para los próximos meses se encuentran el de aumentar el número de asociados y fomentar su participación en distintas campañas. Actualmente, 25 familias forman parte de esta asociación que han participado en charlas de formación en Centros de Atención Primaria o cursos de cocina entre otros. «Estamos satisfechos con lo que hemos hecho, superando nuestras propias expectativas», aseguró su presidente, Juan Lucas.<br />
Entre las actividades previstas para este año se encuentra la celebración en el mes de mayo de un conferencia sobre el gluten en los medicamentos a cargo del Colegio de Farmacéuticos, un taller de repostería en el Cetece y varios actos lúdicos para los socios. <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.diariopalentino.es/media/imagenes/8566B2A3-FBF7-CAF2-9D70208ACBD78325.JPG" imageanchor="1" style="clear:right; float:right; margin-left:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="214" width="320" src="http://www.diariopalentino.es/media/imagenes/8566B2A3-FBF7-CAF2-9D70208ACBD78325.JPG" /></a></div><a href="http://www.diariopalentino.es/media/imagenes/8566B2A3-FBF7-CAF2-9D70208ACBD78325.JPG"><br />
<a href="http://www.diariopalentino.es/noticia.cfm/Local/20110327/asociacion/celiacos/cumple/expectativas/8179EBE4-932C-5030-BD2F182C30B7B6A1"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-IdgpMYFuMwKvELDDGgjyzoRMYAt8yAidY-NSVtRJYGHPnXb7PKow7TXftHbdtubua9nk14nwtRsjHE3hk9zrcPyScgEMARYeHdGJL3V4s9773G6QW4VWLmY3LxKDm9vJO1Mk8WsuelNt/s1600/diario+palentino.jpg" imageanchor="1" style="clear:right; float:right; margin-left:1em; margin-bottom:1em"><img border="0" height="46" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-IdgpMYFuMwKvELDDGgjyzoRMYAt8yAidY-NSVtRJYGHPnXb7PKow7TXftHbdtubua9nk14nwtRsjHE3hk9zrcPyScgEMARYeHdGJL3V4s9773G6QW4VWLmY3LxKDm9vJO1Mk8WsuelNt/s200/diario+palentino.jpg" /></a></div></a></a>ACEPhttp://www.blogger.com/profile/17757806708525462795noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-66879481550655823692011-03-25T12:31:00.000+01:002011-03-25T12:31:49.476+01:00El Presidente de la Diputación, Enrique Martín, clausura el Curso ‘Cocina apta para celíacos’El Presidente de la Diputación de Palencia, Enrique Martín, ha clausurado el Curso de Cocina ‘Apta para Celiacos’, que desde el pasado día 14 de marzo se ha impartido en el Centro Tecnológico CETECE (Campus de La Yutera) y en el que han participado 21 alumnos, jefes de cocina, cocineros y empresarios del sector de la hostelería de la provincia. <br />
Los participantes han mostrado su satisfacción por este curso, en el que han podido aprender menús elaborados sin gluten para incorporarlos en la carta de los establecimientos hosteleros. “Es importante que apoyemos cursos como éste porque contribuyen no sólo a que la sociedad tenga un mayor conocimiento sobre la enfermedad celíaca, sino que además, esté más sensibilizada con esta enfermedad”, consideró durante la entrega de diplomas Enrique Martín, quien confió en que las recetas aprendidas durante estos días puedan ser incorporadas próximamente en la carta de los restaurantes de la provincia. <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEdMEu6ZxgkcW0VGLXRJw67FkkwfJHqnLeP2n86Gf41SOsd7paVAve00ykONpMEMdWftAR14XxxBBfc-yb3LnC1eL6HWFXPYOfToP9uHDzC_L2B_cyCLt2ZUYp-aKxlB_OJSPGka7nUy63/s1600/24_Clausura_Curso_Celiacos_2%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEdMEu6ZxgkcW0VGLXRJw67FkkwfJHqnLeP2n86Gf41SOsd7paVAve00ykONpMEMdWftAR14XxxBBfc-yb3LnC1eL6HWFXPYOfToP9uHDzC_L2B_cyCLt2ZUYp-aKxlB_OJSPGka7nUy63/s320/24_Clausura_Curso_Celiacos_2%255B1%255D.jpg" width="320" /></a>Con este curso, eminentemente práctico y que ha tenido una duración de dieciocho horas, la Diputación ha querido ofrecer a los profesionales del sector de la hostelería una oportunidad para mejorar su cualificación, aportando un mayor conocimiento de la enfermedad celíaca y estableciendo las pautas correctas para realizar elaboraciones culinarias destinadas a los enfermos que la padecen. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">La correcta integración de las personas celíacas en la sociedad implica el conocimiento de la enfermedad por parte de la población y requiere de una atención adecuada en los servicios de comedor de los centros sanitarios, educativos y recreativos (hoteles, restaurantes, etc.), así como el compromiso de las diferentes administraciones para promover y vigilar el correcto cumplimiento de tales servicios. Por ello la Diputación ha pensado en los que se encargan de hacerlo posible como destinatarios: jefes de cocina, cocineros, ayudantes y responsables de empresas de restauración, y cualquier persona vinculada a la enfermedad. </div>En cuanto al temario, los participantes han recibido información sobre la enfermedad celíaca, el restaurante sin gluten, la cocina tradicional sin gluten, y sin gluten en la nueva cocina.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-82031382486873584392011-03-18T17:59:00.000+01:002011-03-18T17:59:11.236+01:00LA ASOCIACIÓN CELIACOS DE PALENCIA ORGANIZA LA PRIMERA ASAMBLEA DE SOCIOS<div align="center" class="ecxMsoBodyText" style="text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><b><span style="font-family: Arial;">ESTÁN CONVOCADOS TODOS LOS SOCIOS Y LAS PERSONAS Y FAMILIAS CELIACAS </span></b></div><div class="ecxMsoNormal" style="text-indent: 35.4pt;"> </div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">(Palencia). Tras más de un<span> </span>año de actividades, ACEP organiza la primera asamblea anual para presentar el trabajo realizado el año pasado y las cuentas de la asociación. Además se presentarán los retos actuales y se celebrará un debate para diseñar las líneas principales del trabajo para el próximo año. </div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"> </div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;">“Uno de los principales retos es aumentar el número de personas asociadas así como aumentar la participación efectiva de los socios, queremos nuevas caras con nuevas ideas que se sumen para trabajar activamente por mejorar la calidad de vida de los celiacos en Palencia” ha manifestado Juan Lucas , presidente de la asociación. “Cuantas más personas decidan dedicar parte de su tiempo a la asociación más rápidamente conseguiremos los objetivos que nos marquemos”, ha añadido.</div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"> </div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Contaremos con servicio de guardería y animación para niños </b></div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"> </div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkkfYhU3itt30CfbQxlMWFSr94F8TCOAlhlTOPaKszSKK59G5jU_A3ZcrfPPuc_iZ9MgGt7UAszz9rvj4v-Gyc9UMgikTMjJUlUNqWN_eVc9w7mZRWNx_DEEORoHsWDObzZpVs-SCfl8/s1600/logo+acep+720+-+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTkkfYhU3itt30CfbQxlMWFSr94F8TCOAlhlTOPaKszSKK59G5jU_A3ZcrfPPuc_iZ9MgGt7UAszz9rvj4v-Gyc9UMgikTMjJUlUNqWN_eVc9w7mZRWNx_DEEORoHsWDObzZpVs-SCfl8/s200/logo+acep+720+-+copia.jpg" width="200" /></a><b>Lugar: CEAS S. Juanillo </b></div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Día. Sábado 26 de marzo</b></div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Hora: 18.00 horas</b></div><div class="ecxMsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"> </div><div class="ecxMsoBodyText" style="text-align: justify;"><u>Una asociación palentina para trabajar por los celiacos</u></div><div class="ecxMsoListBullet"><span lang="ES-TRAD"><span> </span>La Asociación Celiacos de Palencia nació para apoyar a las personas celiacas y sus familiares y ayudarles en el mantenimiento de la alimentación sin gluten, así como para divulgar la enfermedad celíaca. Las personas celiacas necesitan un diagnóstico médico rápido y una alimentación segura, tanto en el hogar como<span> </span>fuera de casa durante toda la vida, deben cuidar su salud manteniendo una dieta libre de gluten. El apoyo de las instituciones y de toda la sociedad es imprescindible para poder llevar una vida lo más normalizada posible.</span></div><div class="ecxMsoListBullet"><span lang="ES-TRAD"> </span></div><div class="ecxMsoListBullet"><u><span lang="ES-TRAD">Prioridades y ámbito de actuación</span></u></div><div class="ecxMsoListBullet"><u><span lang="ES-TRAD"><span style="text-decoration: none;"> </span></span></u></div><div class="ecxMsoListBullet"><span lang="ES-TRAD"><span> </span>Celiacos de Palencia quiere apoyar a los enfermos y acoger a las nuevas personas diagnosticadas prestando servicios de información y apoyo a las familias. Al mismo tiempo busca concienciar a la sociedad palentina, en especial a los hosteleros, personal sanitario, centros escolares, empresas alimentarias, y otros sectores profesionales para facilitar la vida a los celiacos. El alto número de niños que están siendo diagnosticados hace que la problemática de los escolares sea una importante prioridad en los próximos años.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-37475804538023169162011-03-18T17:49:00.001+01:002011-03-18T17:52:20.008+01:00La II Feria del Pan de Valladolid prevé el lanzamiento de una línea de confitería para celíacos<span style="font-size: small;"><div style="text-align: justify;">Al amparo del segundo aniversario de un <b>Museo del Pan</b> de Valladolid, que cerró el ejercicio de 2010 con 32.000 visitantes, se celebrará en Mayorga, entre los días 1 y 3 de abril, la II edición de la feria <b>Sabor a pan</b>, en la que se darán cita degustaciones, demostraciones y venta de productos vinculados con la panadería, la repostería y la confitería. En el programa que ultima estos días la <b>Diputación de Valladolid</b>, institución organizadora a través del Museo del Pan, se incluye este año como novedad la presentación de una línea de confitería apta para celiacos.<br />
</div></span> <br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">La feria, que en su primera edición alcanzó las 5.000 visitas, cuenta, entre otros, con la colaboración del <b>Centro Tecnológico de Cereales</b>, la <b>Academia de Gastronomía de Valladolid</b>, la <b>Escuela Internacional de Cocina</b>, la <b>Asociación de Fabricantes de Pan</b> de Valladolid, la <b>Asociación Provincial de Empresarios de Confitería y Pastelería</b> y el Ayuntamiento de Mayorga. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dSlqPezsh88es9R2WiBAjjzlcQK5iKi0m9V0yJj20D22aXQJIl6CGFYRDJht7ghXLa4pbV_ettUfmQdrD78Kt3Ktc1MhgYUqBSF9AyCSYgAsPNyDhH52YJHfy7Hcz3RlN4Mm8MhitQ0/s1600/celiac-disease-insights_1%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dSlqPezsh88es9R2WiBAjjzlcQK5iKi0m9V0yJj20D22aXQJIl6CGFYRDJht7ghXLa4pbV_ettUfmQdrD78Kt3Ktc1MhgYUqBSF9AyCSYgAsPNyDhH52YJHfy7Hcz3RlN4Mm8MhitQ0/s200/celiac-disease-insights_1%255B1%255D.jpg" width="200" /></a><span style="font-size: small;">En esta ocasión, perseguirá impulsar el Museo del Pan y dar a conocer la panadería y repostería tradicional, y servirá de marco para el <b>IV Congreso Provincial de Gastronomía</b>, que se celebrará el día 4, y que esta vez apostará por centrar sus contenidos en la panadería, la confitería y la repostería con adaptaciones a alta cocina y restauración en general. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Además, también está prevista una ponencia del <b>Centro Técnológico de Cereales</b> y la <b>Asociación Provincial de Confitería</b></span> sobre la pastelería en tiempo de crisis, que contará como plato fuerte con la presentación comercial de una línea de confitería apta para celiacos. El congreso, que se celebrará en el Museo del Pan, servirá además como escenario para la degustación del novedoso producto de las sopas de ajo congeladas y su presentación a distribuidores de grandes superficies comerciales.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-31413534020444854092011-03-18T17:45:00.000+01:002011-03-18T17:45:30.169+01:00El Presidente de la Diputación, Enrique Martín, inaugura el Curso ‘Cocina apta para celíacos’<div style="line-height: 150%; margin: 0cm -0.8pt 15pt 0cm; text-align: justify;">El Presidente de la Diputación de Palencia, Enrique Martín, ha inaugurado el Curso de Cocina ‘Apta para Celiacos’, que hasta el próximo 23 de marzo se va a impartir en el Centro Tecnológico CETECE (Campus de La Yutera) y en el que participan 21 alumnos, jefes de cocina, cocineros y empresarios del sector de la hostelería de la provincia. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGxPJUx7Dn1h1JUSBnHwPdL1GRdhbgD091XY1XIqs-DqM6YizMVLA7JFnzQxr71F3kNs79Ml7ek9UyhqLf62mY7cXYq3kI15kf11ynh-DDxxypcxbH_5RDC9u6COwGvRPNMRyzjSBwyQP9/s1600/15_Curso_Celxacos%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGxPJUx7Dn1h1JUSBnHwPdL1GRdhbgD091XY1XIqs-DqM6YizMVLA7JFnzQxr71F3kNs79Ml7ek9UyhqLf62mY7cXYq3kI15kf11ynh-DDxxypcxbH_5RDC9u6COwGvRPNMRyzjSBwyQP9/s320/15_Curso_Celxacos%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div><div style="line-height: 150%; margin: 0cm -0.8pt 15pt 0cm; text-align: justify;"> Se trata de un curso <b><span style="color: blue;"></span></b> eminentemente práctico, de dieciocho horas de duración durante, que se impartirá durante los días <i> 14, 15, 16, 21, 22 y 23 de marzo </i> (de 17 a 20 horas). Con este curso, la Diputación pretende mejorar la cualificación de los profesionales del sector hostelero de nuestra provincia, aportar un mayor conocimiento de la enfermedad celíaca y establecer las pautas correctas para realizar elaboraciones culinarias destinadas a los enfermos que la padecen. </div><div style="line-height: 150%; margin: 0cm -0.8pt 15pt 0cm; text-align: justify;"> La correcta integración de las personas celíacas en la sociedad implica el conocimiento de la enfermedad por parte de la población y requiere de una atención adecuada en los servicios de comedor de los centros sanitarios, educativos y recreativos (hoteles, restaurantes, etc.), así como el compromiso de las diferentes administraciones para promover y vigilar el correcto cumplimiento de tales servicios. Por ello la Diputación ha pensado en los que se encargan de hacerlo posible como destinatarios: jefes de <span style="color: black;"> cocina, cocineros, ayudantes y responsables de empresas de restauración, y cualquier persona vinculada a la enfermedad. </span></div><div style="line-height: 150%; margin: 0cm -0.8pt 15pt 0cm; text-align: justify;"> En cuanto al temario, se informará sobre <i><span style="color: black;"> la enfermedad celíaca, el restaurante sin gluten, la cocina tradicional sin gluten, y sin gluten en la nueva cocina. </span></i></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-11530488498067145972011-03-17T20:00:00.000+01:002011-03-17T20:00:48.912+01:00Descubren la causa de la celiaquíaCientíficos del Instituto de Investigación Médica Walter&Eliza Hall, en Melbourne (Australia) han descubierto tres compuestos clave en el gluten --una proteína que se encuentra en el trigo, centeno y cebada-- que son los causantes de la enfermedad celiaca, según los resultados de la investigación que publica en su último número la revista 'Science Translational Medicine'.<br />
En este trastorno digestivo, el gluten provoca una reacción en el sistema inmune que daña la capa que recubre el intestino delgado dificultando su capacidad para absorber nutrientes y, si la enfermedad no se detecta, se puede provocar una severa desnutrición.<br />
Actualmente no existen tratamientos para esta patología, por lo que la única solución es que los pacientes dejen de comer productos con gluten aunque, según los autores de esta investigación, el hallazgo podría conducir al desarrollo de nuevos tratamientos y métodos de diagnóstico.<br />
"El Santo Grial de la investigación de la enfermedad celíaca ha sido identificar los componentes tóxicos del gluten", ha explicado a la BBC el doctor Bob Anderson, autor de la investigación, que ha durado nueve años y en la que han participado más de 200 pacientes de Melbourne y Oxford (Reino Unido).<br />
Según explica Anderson, se pidió a los voluntarios que comieran pan de trigo y centeno, y cebada hervida. Seis días después se tomaron muestras de sangre de los pacientes para medir su respuesta inmune a miles de distintos componentes del gluten.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEeTgc7y5glRkHReE8FQfw4alC6xrOOdRL-Cy0jqeuFLqOgoR0blvtU3TrMltlHJpi0BUJCzust_xirPgl0VjWlLAeyLvzIJp28THB-VtsnxWnBIYxV99VTZA3Uz2sS_V60Oq9Nwx_y4/s1600/celiaquia%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEeTgc7y5glRkHReE8FQfw4alC6xrOOdRL-Cy0jqeuFLqOgoR0blvtU3TrMltlHJpi0BUJCzust_xirPgl0VjWlLAeyLvzIJp28THB-VtsnxWnBIYxV99VTZA3Uz2sS_V60Oq9Nwx_y4/s320/celiaquia%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>De este modo, las pruebas identificaron 90 péptidos que causaban algún tipo de reacción inmune, pero se encontró que tres de éstos eran particularmente tóxicos. Según el profesor Anderson "estos tres componentes están involucrados en la mayoría de las respuestas inmunes del gluten que se observan en las personas que sufren enfermedad celiaca".<br />
<b>EL PRIMER PASO PARA UNA FUTURA VACUNA</b><br />
El nuevo hallazgo ya está siendo utilizado por una compañía de biotecnología para desarrollar una inmunoterapia que permita insensibilizar a los pacientes celíacos a los efectos tóxicos del gluten, y consistiría en exponer al enfermo a pequeñas cantidades de los tres péptidos tóxicos.<br />
La primera fase de los ensayos clínicos fue completada en junio pasado y se espera tener los resultados en los próximos meses. Sarah Sleet, presidenta ejecutiva de la organización Coeliac Uk, afirma que el hallazgo potencialmente podría conducir a una vacuna contra la enfermedad.<br />
"Es una pieza importante en el rompecabezas, pero todavía se necesitan más investigaciones, así que no deberíamos esperar una solución práctica en los próximos años", explica a la BBC, en declaraciones recogidas por Europa Press.<br />
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Leer más: <a href="http://www.revistamedica.org.ec/noticias/335-descubren-la-causa-de-la-celiaquia#ixzz1GsvQJZF7" style="color: #003399;">Descubren la causa de la celiaquía</a> <a href="http://www.revistamedica.org.ec/noticias/335-descubren-la-causa-de-la-celiaquia#ixzz1GsvQJZF7" style="color: #003399;">http://www.revistamedica.org.ec/noticias/335-descubren-la-causa-de-la-celiaquia#ixzz1GsvQJZF7</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-89021553050998976852011-03-13T14:29:00.000+01:002011-03-13T14:29:40.158+01:00<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0thRaF3Ca3g55yfcpMUO36ilbTPoXfzoMd5fn01J_n-XPKPECgCBGGfkk4Kii4olTK679MZfVVZMrP1DTzb3NMOvmxZCWsADS6HjWcrU-pubTEzXlDVC-8iXcnUlJU-SM-dzWkBmT98/s1600/logo+acep+720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0thRaF3Ca3g55yfcpMUO36ilbTPoXfzoMd5fn01J_n-XPKPECgCBGGfkk4Kii4olTK679MZfVVZMrP1DTzb3NMOvmxZCWsADS6HjWcrU-pubTEzXlDVC-8iXcnUlJU-SM-dzWkBmT98/s200/logo+acep+720.jpg" width="200" /></a>Izquierda Unida se reunió con la <a _mce_href="http://celiacospalencia.blogspot.com/2011/02/memorandum-de-recomendaciones-todos-los.html" href="http://celiacospalencia.blogspot.com/2011/02/memorandum-de-recomendaciones-todos-los.html">Asociación de Celíacos de Palencia</a> para que esta le planteara sus reivindicaciones. Rocío Blanco, actual concejala, <a _mce_href="http://www.juangascon.net" href="http://www.juangascon.net/">Juan Gascón</a>, candidato a la alcaldía y Ana Molina, número dos en la lista de IU, estuvieron debatiendo con Óscar López vicepresidente de la Asociación sobre sus problemas y propuestas. Es interesante que los representantes públicos aprendamos a escuchar aquellas cosas que preocupan a la ciudadanía y que propongamos vías para solucionarlos. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Aquellas aportaciones de la Asociación con competencias de la Junta de Castilla y León se integrarán en el programa autonómico de Izquierda Unida y las de ámbito municipal se añadirán al programa electoral municipal.</div>Entre las reivindicaciones de las que IU se hace partícipe destacan:<br />
<ul><li>Mayor grado de conocimiento de la enfermedad y concienciación con respecto a los celíacos y personas con algún tipo de alergia. Campaña de sensabilización de la enfermedad.</li>
<li>Difusión de la Asociación de Celíacos para que la gente con problemas similares se asocie y pueda compartir dificultades y hablar sobre efectos que otros ya pasaron.</li>
<li>Que hubiera una línea de subvenciones para la gente que no tiene recursos pueda acceder a una correcta alimentación sin gluten.</li>
<li>Que el Ayuntamiento les ceda un local donde poder reunirse y tratar temas relacionados con la enfermedad e iniciativas que quieran llevar a cabo desde la Asociación.</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-82837909210602454212011-03-10T21:36:00.002+01:002011-03-10T21:45:52.365+01:00El Club de Alimentos de Palencia apuesta por los productos sin gluten<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz3cJHecmR-8_WL7rj6GFHFt9f1MZj15i9OVfy5DrnTsn-CEvCWRXM7lev3qjGads96YmX98uCNnAolvucqyaZtPDInpDu6gedN0tRhyphenhyphenxoaGjfe2Ots4raQO1URsQqs0RLPeqabh9qQbZU/s1600/alimentos-palencia%255B1%255D.png" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="168" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz3cJHecmR-8_WL7rj6GFHFt9f1MZj15i9OVfy5DrnTsn-CEvCWRXM7lev3qjGads96YmX98uCNnAolvucqyaZtPDInpDu6gedN0tRhyphenhyphenxoaGjfe2Ots4raQO1URsQqs0RLPeqabh9qQbZU/s320/alimentos-palencia%255B1%255D.png" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_laH5HRLhs_ZhDrAZNAcAkNxtO4UTXhQtBOcQ4QCod_4-fN5RqY7Q1LL7I7-OfmQYZ1dtFj0V2fudTVQ7mNFFdQXeKQmolAZnat7DMn-mSt4UA1Tk4jt9a2QhuXQfAqFgrHXnkjAaulPB/s1600/5465367%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; height: 18px; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; width: 1px;"></a>La <strong>Diputación de Palencia</strong> ha apostado firmemente por el <strong>Club Alimentos de Palencia</strong>, que dará en pocas semanas un nuevo e importante paso con la puesta en marcha de una página web con dominio propio para ofrecer a la venta a través de Internet la gama agroalimetaria que elaboran las 122 empresas que ya forman parte de este programa de calidad de la institución provincial palentina. Entre las principales novedades de esta nueva fase del Club <strong>destaca una importante apuesta por una serie de productos elaborados con ingredientes sin gluten, lo que les hace aptos para celíacos</strong>.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">En este sentido, <strong>entre las actividades del Club para este ejercicio destaca la organización de un curso de cocina apta para celíacos, que se celebrará en el <em>Cetece</em> los días 14, 15, 16, 21, 22 y 23 de mayo</strong>, de 17 a 20 horas, con veinte plazas, y estará dirigido a profesionales de la hostelería. El plazo de inscripción está ya abierto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La Diputación mantiene contactos con distribuidoras para conocer el coste del transporte de los productos y con entidades financieras para llegar a un acuerdo sobre las operaciones de compra-venta que se realicen. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">La tienda por Internet entrará en funcionamiento en los próximos meses, y el objetivo es que a primeros de mayo se encuentre ya plenamente activada. El servicio de ventas on-line tiene como objetivo poner a disposición de los empresarios «<em>una nueva herramienta que les permita vender sus productos a través de un sistema que está en auge y que cada vez es más usado</em>», según destacó ayer <strong>Inmaculada Rojo</strong>. </div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Las muestras agroalimentarias, las catas, la presencia en ferias nacionales e internacionales y la celebración de cursos constituyen otras de las líneas del programa Alimentos de Palencia para este año. La diputada de Desarrollo Provincial anunció que estas ferias tendrán este año unos contenidos más allá de la exposición y venta de productos, ya que se complementarán con talleres, concursos de tapas y sorteos de cestas con alimentos palentinos. </div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">La Diputación ha previsto este año un presupuesto para el programa Alimentos de Palencia de 248.000 euros. Por su parte, el presidente de la Diputación,<strong> Enrique Martín</strong>, destacó que el programa Alimentos de Palencia «<em>es estratégico para el desarrollo industrial de la provincia, ya que es un motor generador de empleo y de población</em>». Asimismo, el programa Club de Alimentos de Palencia pretende amparar al sector agroalimentario, hostelero y comercial de la capital y de la provincia «<em>bajo una marca y distintivo común que identifique a los productos de la provincia</em>».</div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-33220849850943906792011-03-04T11:06:00.000+01:002011-03-04T11:06:38.168+01:00Gullón pone en el mercado una nueva gama de galletas antialérgicas y sin gluten<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEErbUXFhhMkPK3gV4Poq52NFTR5el0r2tJReduW1Oeek5J1GDl3r-L41DF5vO_yjIP1X_8qha3ORA-RWch1wQyFf9shBEpMcHt0dhafZJ-EjEOiQuFh8mwYVKP_qcoUMqxVwSYblDIJN/s1600/cookies-de-cacao-gullon%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEErbUXFhhMkPK3gV4Poq52NFTR5el0r2tJReduW1Oeek5J1GDl3r-L41DF5vO_yjIP1X_8qha3ORA-RWch1wQyFf9shBEpMcHt0dhafZJ-EjEOiQuFh8mwYVKP_qcoUMqxVwSYblDIJN/s1600/cookies-de-cacao-gullon%255B1%255D.jpg" /></a>La empresa <strong>Galletas Gullón</strong>, afincada desde hace más de un siglo en Aguilar de Campoo (Palencia), ha desarrollado la primera línea de galletas saludables dirigidas exclusivamente a la población infantil para la que, además de bajar el contenido en grasas, se han seleccionado cuidadosamente todos los ingredientes, eliminando de su composición el huevo, los frutos secos, la lactosa y el gluten, lo que las hace aptas para enfermos celíacos.<strong> </strong>De esta forma se evitan reacciones alérgicas e intolerancias alimentarias que cada vez aparecen con más frecuencia entre los niños. El proyecto se enmarca dentro del <strong>Programa Cenit</strong> (<em>Consorcios Estratégicos Nacionales en Investigación Técnica</em>) <strong>Higea</strong>, en el que participan 14 industrias agroalimentarias españolas y que lidera Galletas Gullón. Precisamente el objetivo de este programa, que se desarrolla desde 2008 con una inversión de 24 millones de euros, es investigar nuevos ingredientes, metodologías y tecnologías de formulación y producción de alimentos para la elaboración de productos más saludables que contribuyan a la prevención de enfermedades crónicas alimentarias.</div><div style="text-align: justify;">Se trata de una gama de productos que, bajo la denominación de <strong>Dibus</strong>, pretende educar en una alimentación sana desde la infancia y de paso prevenir y disminuir el riesgo a padecer enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares y alergias infantiles.</div><div style="text-align: justify;">El objetivo más complicado era sustituir las grasas saturadas<strong> </strong>que aparecen en un porcentaje elevado en este tipo de alimentos y disminuir el contenido total de azúcares, sin que afectara al sabor, teniendo en cuenta que el producto final está dirigido al consumo infantil.</div><div style="text-align: justify;">Según informaron fuentes de <strong>Cartif</strong>, participante en el proyecto, a pesar de la amplia variedad de galletas existentes en el mercado, los productos con un perfil adecuado para el sector infantil son más bien pocos, y "<em>la mayoría poseen una pobre calidad nutricional</em>" principalmente por el elevado porcentaje de grasas saturadas. Esto se debe a que presentan grasas hidrogenadas entre sus ingredientes o porque tienen una gran cantidad de azúcares simples en su composición.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-25040878369496236702011-03-04T11:00:00.000+01:002011-03-04T11:00:21.459+01:00El Grupo Siro fabricará en Aguilar de Campoo productos para celíacos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfl0IM40YvpQE0M6XJten_Wb7AvKGvUk-sSTVyQBpX4HbPITHke4N46l81Na5kP74nOrXvTdFPZY4OKT0fKc2Nr9bx7ZF5o6zixtY8bRyD8BbXrfqLQpWtwVy9SChcvHeD3Uoo7wRXscha/s1600/Siro%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="64" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfl0IM40YvpQE0M6XJten_Wb7AvKGvUk-sSTVyQBpX4HbPITHke4N46l81Na5kP74nOrXvTdFPZY4OKT0fKc2Nr9bx7ZF5o6zixtY8bRyD8BbXrfqLQpWtwVy9SChcvHeD3Uoo7wRXscha/s320/Siro%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;">El <strong>Grupo Siro</strong> ha solicitado al <strong>Ayuntamiento de Aguilar (Palencia)</strong> la licencia de movimiento de tierra para crear unas nuevas instalaciones que se ubicarían junto a la actual factoría de pan de molde que la industria creó hace tres años, según han informado fuentes municipales y sindicales. La futura fábrica se dedicaría a elaborar galletas pero también productos para celíacos, una de las líneas que anunciaron desde la empresa cuando inauguraron de forma oficial su segunda fábrica en Aguilar de Campoo.</div><div style="text-align: justify;"><span><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span>El personal del antiguo edificio de <strong>Fontaneda</strong>, ubicado en el casco urbano de la villa norteña palentina, se trasladaría a las nuevas instalaciones que contarían con la más moderna tecnología. El anunció de la creación de la nueva factoría lo realizaron los responsables de la empresa durante una reunión mantenida recientemente con el <strong>Comité de Empresa</strong> y también con el <strong>Ayuntamiento</strong> de la localidad. </span></div><div style="text-align: justify;"><span><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span>El Grupo Siro adquirió en diciembre de 2005 las parcelas situadas en el antiguo molino de la familia Fontaneda, en su día propietaria de las actuales instalaciones fabriles que fueron compradas en noviembre de 2003 a la multinacional inglesa United Biscuits. Los terrenos, situados junto a la carretera de Villallano, al sur de Aguilar de Campoo, y junto al polígono industrial, ocupan un espacio de 350.000 metros cuadrados. </span></div><div style="text-align: justify;"><span><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span>Después de la compra de los terrenos por parte del Grupo Siro se suscribió un convenio con el Ayuntamiento de Aguilar, que se aprobó en sesión plenaria, por el que el suelo del actual <strong><em>Horno de Galletas</em></strong> -en pleno casco urbano- pasará de industrial a residencial paulatinamente, en la medida en que la empresa cumpliese el compromiso adquirido con el pueblo y los trabajadores. </span></div><div style="text-align: justify;"><span><br />
</span></div><div style="text-align: justify;"><span>La mercantil se comprometía, tras recalificarse el suelo industrial para pasar a la categoría de urbano, a edificar viviendas que respetasen las alturas y estructura del casco urbano.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-44990330034207831772011-03-02T14:56:00.001+01:002011-03-02T14:57:34.586+01:00LA DIPUTACIÓN DE PALENCIA ORGANIZA EL CURSO “COCINA APTA PARA CELIACOS” DIRIGIDO A PROFESIONALES DE HOSTELERÍA<div align="center" class="MsoBodyText" style="margin: 5pt 14.35pt 5pt 27pt; text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">LA ASOCIACIÓN CELIACOS DE PALENCIA AGRADECE <personname productid="LA INICITIVA Y" w:st="on"><personname productid="LA INICITIVA" w:st="on">LA INICITIVA</personname> Y</personname> PARTICIPA IMPARTIENDO UNA SESIÓN FORMATIVA</span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>“La correcta integración de las personas celíacas en la sociedad implica el conocimiento de la enfermedad por parte de la población y requiere de una atención adecuada en los servicios de comedor de los centros sanitarios, educativos y recreativos (hoteles, restaurantes, etc.), así como el compromiso de las diferentes administraciones para promover y vigilar el correcto cumplimiento de tales servicios. Conscientes de esta necesidad, <personname productid="la Diputación" w:st="on">la Diputación</personname> de Palencia organiza un curso eminentemente práctico sobre cocina para celíacos con el que mejorar la cualificación de los profesionales del sector hostelero de nuestra provincia, dándoles a conocer la enfermedad celíaca y las pautas correctas para realizar elaboraciones culinarias destinadas a los enfermos que la padecen”.</span></i></div></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Con estas palabras, <personname productid="la Diputación" w:st="on">la Diputación</personname> de Palencia<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>presenta el primer curso de cocina apta para celiacos organizado por una administración local en Palencia. <span style="color: black;">El curso que será impartido por el Centro Tecnológico del cereal (CETECE) está destinado a 20 profesionales del sector de hostelería, prioritariamente jefes de cocina, cocineros, ayudantes y responsables de empresas de restauración y tendrá lugar de Palencia los días </span>14, 15 y 16, 21,22 y 23 de marzo de 17:00 a 20:00h. <span style="color: black;"></span></div></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">El curso se inicia con una sesión sobre <personname productid="la Enfermedad" w:st="on">la Enfermedad</personname> celiaca impartida por <personname productid="la Asociación Celiacos" w:st="on">la Asociación Celiacos</personname> de Palencia en la que aparte de dar información sobre la enfermedad (epidemiología, formas de presentación y diagnostico) se insistirá en la necesidad<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>de la dieta sin gluten y las variadas implicaciones que conlleva en la vida diaria. El objetivo principal es transmitir de primera mano a los profesionales de la hostelería la problemática y las necesidades de nuestro colectivo. </div></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">El curso de 18 h. lectivas tiene un carácter eminentemente práctico y se completa con los módulos “el restaurante sin gluten”, “cocina tradicional sin gluten” y “sin gluten en la nueva cocina”.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO22NgK6ZXoWY7eeCPbQWRbVKnGnGj_s_ZqMqr8Rh_766LrrzGqw0Px3ph0-KpZOK5CkiC1_PZpiLdUh_fkNe6uH-xmZmXQR-ajVNKWZftQNlQHCV6Vvz9FSmEU_mhchACGPmVFYPgIZvi/s1600/diputacion%255B1%255D.gif" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" l6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO22NgK6ZXoWY7eeCPbQWRbVKnGnGj_s_ZqMqr8Rh_766LrrzGqw0Px3ph0-KpZOK5CkiC1_PZpiLdUh_fkNe6uH-xmZmXQR-ajVNKWZftQNlQHCV6Vvz9FSmEU_mhchACGPmVFYPgIZvi/s1600/diputacion%255B1%255D.gif" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-48410372183001007682011-02-18T13:36:00.002+01:002011-02-18T17:41:11.627+01:00LA ASOCIACIÓN CELIACOS DE PALENCIA PRESENTA SUS PETICIONES A LOS CANDIDATOS DE LAS PRÓXIMAS ELECCIONES MUNICIPALES<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><div align="center" class="MsoBodyText" style="margin: 5pt 14.35pt 5pt 27pt; text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif";">UN MEMORANDO RECOGE LAS DEMANDAS DEL COLECTIVO CELIACO PARA <personname productid="LA PRÓXIMA LEGISLATURA" w:st="on">LA PRÓXIMA LEGISLATURA</personname> PARA FACILITAR <personname productid="LA VIDA DIARIA" w:st="on">LA VIDA DIARIA</personname> A LAS PERSONAS CELIACAS EN NUESTRA CIUDAD</span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0thRaF3Ca3g55yfcpMUO36ilbTPoXfzoMd5fn01J_n-XPKPECgCBGGfkk4Kii4olTK679MZfVVZMrP1DTzb3NMOvmxZCWsADS6HjWcrU-pubTEzXlDVC-8iXcnUlJU-SM-dzWkBmT98/s1600/logo+acep+720.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" j6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0thRaF3Ca3g55yfcpMUO36ilbTPoXfzoMd5fn01J_n-XPKPECgCBGGfkk4Kii4olTK679MZfVVZMrP1DTzb3NMOvmxZCWsADS6HjWcrU-pubTEzXlDVC-8iXcnUlJU-SM-dzWkBmT98/s200/logo+acep+720.jpg" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify;">(Palencia).<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Con motivo de las elecciones municipales del próximo mes de mayo <personname productid="la Asociaci�n" w:st="on">la Asociación</personname> de Celiacos de Palencia (ACEP) se ha dirigido a las candidaturas que se presentan al Ayuntamiento palentino con el fin de solicitarles un compromiso efectivo en la próxima legislatura para promocionar de la calidad de vida de las personas celiacas y facilitar la dieta sin gluten.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">Ser celiaco no debe suponer ningún obstáculo para el desarrollo de una vida normal, simplemente conlleva una serie de limitaciones alimentarias. Una vez diagnosticada y siguiendo una dieta libre de gluten, las personas celiacas pueden llevar a cabo una vida normalizada. Comer fuera de casa y el derecho a disfrutar del ocio no tienen por que tener restricciones o limitaciones fuera del hogar. La calidad de vida de las personas celiacas se basa en poder comer con garantías. En este sentido, las administraciones locales deben adoptar compromisos y medidas concretas para que los ciudadanos celiacos dispongan de alimentos y productos libres de gluten. Ayuntamiento palentino debe asumir sus responsabilidades como poder público en el ámbito de sus competencias y adquirir compromisos específicos que faciliten el día a día de las personas celiacas en nuestra ciudad.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">En este sentido, el memorando demanda a los partidos políticos que incorporen medidas en sus programas electorales para ponerlos en práctica en la siguiente legislatura. Algunas de las peticiones son: </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 80.4pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 80.4pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Campaña de información y sensibilización sobre enfermedad celiaca, con especial atención a niños y jóvenes; </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 80.4pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 80.4pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Actividades de formación para los profesionales de la hostelería para fomentar establecimientos que oferten alimentos libres de gluten. </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 80.4pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 80.4pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Facilitar ayudas para mantener la dieta sin gluten a familias con escasos recursos.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 80.4pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 80.4pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Exigir en las actividades de ocio donde se consuman alimentos (degustaciones, comidas populares, cabalgata de reyes….), que las materias primas sean aptas y el proceso de elaboración tenga garantías para celiacos;</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 80.4pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 80.4pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Promover la oferta de menús sin gluten en las instalaciones y servicios municipales;</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 80.4pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 80.4pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Sensibilizar a los profesionales de las Escuelas Infantiles Municipales sobre <personname productid="la EC" w:st="on">la EC</personname> con el fin de mejorar la detección precoz y el seguimiento de la dieta a niños celiacos.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>Información sobre <personname productid="La Enfermedad Cel■aca" w:st="on">la Enfermedad Celíaca</personname></u></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><personname productid="La Enfermedad Cel■aca" w:st="on">La Enfermedad Celíaca</personname> es la enfermedad crónica intestinal más frecuente<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>en nuestro país. Se estima que aproximadamente un 1,5% de la población la padece, pero solamente un enfermo de cada diez está diagnosticado. En Palencia, al igual que en el resto del Estado, no existe ningún censo de la enfermedad, pero se estima que puede haber más de 1.700 enfermos, acorde con las estadísticas de población<a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=6157184470277819833&postID=4841037218300100768#_ftn1" name="_ftnref1" style="mso-footnote-id: ftn1;" title=""><span class="MsoFootnoteReference"><span style="mso-special-character: footnote;"><span class="MsoFootnoteReference"><span style="font-family: "Times New Roman", "serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="color: blue;">[1]</span></span></span></span></span></a> . La mayor parte desconocen que lo son porque no han sido diagnosticados. En la actualidad el único tratamiento es el seguimiento de una estricta dieta exenta de gluten durante toda la vida que evite lesiones intestinales y otras complicaciones de salud.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify;">La ausencia de ayudas económicas, el elevado coste y la escasez de productos sin gluten, la falta de control de los alimentos envasados así como la falta de menús adaptados son problemas con los que el celiaco tiene que enfrentarse cada día. </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten, proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno, la avena, el triticale, el kamut y la espelta. La ingesta de cualquiera de estos cereales o de sus derivados (harina, almidón, sémola, fécula, fibra...), produce una atrofia de las vellosidades intestinales, lo que conlleva una mala absorción de los nutrientes: proteínas, grasa, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas. Los síntomas más frecuentes son: pérdida de apetito y de peso, diarrea crónica, distensión abdominal, alteraciones del carácter y retraso en el crecimiento del niño. Sin embargo, tanto en el niño como en el adulto, los síntomas pueden ser atípicos o estar ausentes, dificultando su diagnóstico. <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>En la actualidad el único tratamiento es el seguimiento de una estricta dieta exenta de gluten durante toda la vida que evite lesiones intestinales y otras complicaciones con importantes consecuencias para la salud</u></b> (anemia ferropénica, osteoporosis, linfomas, etc.)</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-align: justify;"><span style="mso-tab-count: 1;"> </span><span lang="ES-TRAD" style="mso-bidi-font-size: 12.0pt;"></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 14.35pt 0pt 27pt; mso-layout-grid-align: none;"><br />
</div><div style="mso-element: footnote-list;"><br clear="all" /><hr align="left" size="1" width="33%" /><div id="ftn1" style="mso-element: footnote;"><div class="MsoFootnoteText" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=6157184470277819833&postID=4841037218300100768#_ftnref1" name="_ftn1" style="mso-footnote-id: ftn1;" title=""><span class="MsoFootnoteReference"><span style="mso-special-character: footnote;"><span class="MsoFootnoteReference"><span style="font-family: "Times New Roman", "serif"; font-size: 10pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="color: blue;">[1]</span></span></span></span></span></a><span style="font-size: x-small;"> </span><span style="font-size: 9pt;">Población de Palencia: </span><span style="color: #1f1a17; font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 7pt;">173.306</span><span style="font-size: 9pt;"> personas, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>según datos del Instituto Nacional de Estadística referidos al 1 de enero de 2009.</span><span lang="ES-TRAD" style="mso-ansi-language: ES-TRAD;"></span></div></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-1157856332373902832011-02-10T18:11:00.002+01:002011-02-10T18:11:58.206+01:00El bloqueo de la IL-15 reduce la intolerancia al gluten<div class="Antetitulo">EN RATONES CELIACOS SE HA CONSEGUIDO REVERTIR LA ENFERMEDAD</div><div class="Antetitulo"> </div><div class="Antetitulo">En principio sólo se ha conseguido en ratones, pero el bloqueo de la IL-15 puede hacer que los animales celiacos toleren el gluten. El trabajo, coordinado por Ban Jabri, de la Universidad de Chicago, se publica hoy en Nature y sugiere que los fármacos para bloquear dicha citocina, de los que ya hay ensayos clínicos en pacientes con artritis reumatoide, pueden ser una buena opción para controlar la intolerancia al gluten y otras enfermedades autoinmunes.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6157184470277819833.post-71415794219148179012011-01-13T12:55:00.002+01:002011-01-13T12:55:41.438+01:00La ‘Asociación de Celíacos’ se reúne con el presidente de la diputaciónRepresentantes de la Asociación de Celíacos de Palencia (ACEP) han mantenido una reunión <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>con el presidente de la Diputación para presentarles su proyecto. <br />
Durante el encuentro, Enrique Martín se interesó por los programas y actividades que la asociación tiene previsto desarrollar durante este año y mostró su disposición a colaborar mediante la firma de un próximo convenio con los hosteleros que elaboran productos sin gluten, aptos para celíacos. El presidente de ACEP, Juan Lucas, trasladó a Enrique Martín algunas de las necesidades de la asociación, como la de disponer de un local como sede provincial en el que poder ofrecer una atención permanente a las personas afectadas por la enfermedad celíaca.<br />
Asimismo, desde la asociación mostró su interés en participar en la oferta formativa organizada por la Diputación y en las actividades que la Institución Provincial celebra en la provincia, como el asesoramiento a los productores palentinos amparados bajo el distintivo de calidad Alimentos de Palencia o las charlas informativas que se imparten sobre alimentación en los diferentes municipios de la provincia.<br />
En este sentido, hay que recordar que, aunque no existe ningún censo oficial de la enfermedad a nivel nacional, en Palencia se estima que puede haber más de 1.700 enfermos, la mayor parte sin diagnosticar. Se calcula que aproximadamente un 1,5% de la población en nuestro país es celíaca, pero solamente un enfermo de cada diez está diagnosticado. <br />
La ausencia de ayudas económicas, el elevado coste y la escasez de productos sin gluten, la falta de control de los alimentos envasados, así como la falta de menús adaptados son problemas con los que el celíaco tiene que convivir cada día. <br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuw0qW7MOYj27nxh4PCmplAlPK1OGBF3-b0dnBWuaVP22ErMQL0dqhnSNI1ZHi3E7rrlFBBbXq-WNgFUN7uVm30cbW76gsM2GyzeVa5J7IXTohQRSZhU-63P0kb1WXg5cxQTn5YtcTGz67/s1600/5465367%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuw0qW7MOYj27nxh4PCmplAlPK1OGBF3-b0dnBWuaVP22ErMQL0dqhnSNI1ZHi3E7rrlFBBbXq-WNgFUN7uVm30cbW76gsM2GyzeVa5J7IXTohQRSZhU-63P0kb1WXg5cxQTn5YtcTGz67/s1600/5465367%255B1%255D.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0